晉級(jí)還是出局，酒店發(fā)展和個(gè)人發(fā)展的未來(lái)在哪里？

晉級(jí)還是出局，酒店發(fā)展和個(gè)人發(fā)展的未來(lái)在哪里？

洪英賓館酒店用品 1周前

今天分享的這篇文章不長(zhǎng)，分析精煉有力，值得每位心懷夢(mèng)想的酒店人靜下心來(lái)一讀。

中國(guó)酒店業(yè)是與國(guó)際接軌***早的行業(yè)之一，歷經(jīng)近40年的發(fā)展，中國(guó)酒店業(yè)無(wú)論是在規(guī)模還是品質(zhì)上，都逐步接近國(guó)際水準(zhǔn)。然而，相較于國(guó)內(nèi)外**酒店市場(chǎng)的品牌百花齊放，以及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的“黃金十年”瘋狂擴(kuò)張。

國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)中，精品酒店市場(chǎng)規(guī)模尚不及1%，龐大的住宿市場(chǎng)中經(jīng)濟(jì)連鎖酒店占比超過(guò)8成。可以看出，由于對(duì)地理位置以及市場(chǎng)定位的嚴(yán)苛要求，精品酒店的出現(xiàn)與建造相對(duì)其他細(xì)分市場(chǎng)而言，往往需要更長(zhǎng)周期，加之定位頂層消費(fèi)人群，因此市場(chǎng)規(guī)模表現(xiàn)尚較小。　

2017年中國(guó)酒店市場(chǎng)體量分析

我國(guó)各類(lèi)酒店合計(jì)已接近40萬(wàn)家。然而如此龐大的市場(chǎng)內(nèi)，中**酒店仍存在結(jié)構(gòu)性不足的問(wèn)題，國(guó)內(nèi)中**酒店市場(chǎng)份額尚不足20%，而在美國(guó)酒店市場(chǎng)，這一數(shù)據(jù)達(dá)到 50%以上。

2017年國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)全面回暖，國(guó)際酒店集團(tuán)加快在中國(guó)市場(chǎng)的布局，并熱衷于推出跨界及軟品牌產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)酒店及地產(chǎn)集團(tuán)則開(kāi)始響應(yīng)國(guó)家政策支持，借助特色小鎮(zhèn)等IP產(chǎn)品，提升旗下**酒店品牌的影響力。中國(guó)酒店市場(chǎng)上除精品酒店外，其他傳統(tǒng)酒店規(guī)模都在進(jìn)一步擴(kuò)大。其中，**酒店體量相較去年提升了34.3%，且大多以品牌連鎖的方式出現(xiàn)。　

2017年中國(guó)酒店各類(lèi)別占比分析

2017年**酒店市場(chǎng)消費(fèi)者仍以26-35歲人群所占比例***高。數(shù)據(jù)顯示，35歲以下消費(fèi)者合計(jì)占比接近80%，可以看出，80、90后正在成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍。進(jìn)一步對(duì)比去年數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，今年19-25歲消費(fèi)人群增長(zhǎng)比例明顯提升，對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)者而言，整個(gè)市場(chǎng)正傳達(dá)出年輕化的信號(hào)，而這部分人群雖然仍以男性為主，但女性消費(fèi)者的比例在今年提升了12.3個(gè)百分點(diǎn)，值得密切關(guān)注。

一方面，年輕化消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)**酒店的定位會(huì)帶來(lái)一定影響，另一方面，女性相對(duì)男性而言感性消費(fèi)的可能性更高，消費(fèi)的關(guān)注點(diǎn)也有所不同。通過(guò)情感營(yíng)銷(xiāo)，結(jié)合女性消費(fèi)者的行為偏好，或?qū)榫频陰?lái)更多驚喜。

在職業(yè)分布上，大學(xué)生消費(fèi)比例接近10%，同樣是不容忽視的力量。此外，就數(shù)據(jù)而言，**酒店的消費(fèi)者大多為已婚，對(duì)**酒店經(jīng)營(yíng)者而言，在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中更需要考慮到家庭及親子方面消費(fèi)需求。　　

2017年酒店市場(chǎng)消費(fèi)人群基本屬性分析

2017年第四季度北上廣深酒店數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　

2017年第四季度，共有9775家星級(jí)飯店通過(guò)**旅游主管部門(mén)審核，包括一星級(jí)66家、二星級(jí)1774家、三星級(jí)4721家、四星級(jí)2392家、五星級(jí)822家。全國(guó)9775家星級(jí)飯店第四季度的營(yíng)業(yè)收入合計(jì)577.70億元，其中客房收入為252.51億元，占營(yíng)業(yè)收入的43.71%；餐飲收入為241.65億元，占營(yíng)業(yè)收入的41.83%。

全國(guó)50個(gè)**旅游城市第四季度星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為387.51億元，占全國(guó)營(yíng)業(yè)收入的67.08%。北京、上海、廣州、杭州、深圳、南京、蘇州、重慶8個(gè)城市平均每家星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入超過(guò)了10億元，其中北京***高，為72.08億元。

從第四季度各城市經(jīng)營(yíng)情況看，平均房?jī)r(jià)高于全國(guó)平均水平357.89元/間夜的有22個(gè)城市，位居前10位的分別為上海、三亞、北京、廣州、深圳、廈門(mén)、南京、杭州、蘇州、福州，其中上海平均房?jī)r(jià)***高，達(dá)到737.54元/間夜，張家界平均房?jī)r(jià)***低，為173.32元/間夜。

平均出租率高于全國(guó)平均水平58.65%的有23個(gè)城市，位居前10位的分別為三亞、南京、長(zhǎng)沙、廈門(mén)、深圳、海口、上海、廣州、福州和珠海，其中三亞平均出租率***高，達(dá)到78.69%，秦皇島平均出租率***低，為22.92%。

從2017年第四季度全國(guó)一線(xiàn)城市北上廣深經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)上看，北京星級(jí)酒店數(shù)量***多，達(dá)到了521家，遙遙領(lǐng)先于其他三個(gè)城市。上海星級(jí)酒店數(shù)量也超過(guò)了200家，深圳星級(jí)酒店數(shù)量***少，僅有105家。廣州深圳星級(jí)酒店數(shù)量明顯落后于北京和上海。

營(yíng)業(yè)收入方面，依然是北京星級(jí)酒店收入***高，四季度營(yíng)收72.08億元，上海次之，為63.07億元，廣州24.31億元居第三，深圳13.59億元墊底。值得注意的是，上海星級(jí)酒店?duì)I收與北京差距越來(lái)越小，2017年第三季度兩者差距為21.63億元，到了第四季度，差距縮小至9.01億元。

隨著中國(guó)旅游業(yè)的爆發(fā)式增長(zhǎng)、隨著中國(guó)商務(wù)往來(lái)活動(dòng)的更加頻繁，酒店作為其下游子行業(yè)將呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。那么酒店在2018年的發(fā)展趨勢(shì)是什么?

1、隨著中國(guó)居民的收入增長(zhǎng)、旅游業(yè)在近年來(lái)保持30%以上的增長(zhǎng)，大量的需求會(huì)推動(dòng)酒店業(yè)的發(fā)展，我們可以從一些景區(qū)看到、到旅游季節(jié)的時(shí)候，“一床難求”的現(xiàn)象時(shí)又發(fā)生。

2、消費(fèi)主體已經(jīng)從“60、70”變化為“80、90”，80、90的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)逐漸變得穩(wěn)健，***重要的是這部分人喜歡“玩”。

3、目前中國(guó)很多的投資渠道受阻、酒店作為風(fēng)險(xiǎn)較低的行業(yè)、備受投資者喜愛(ài)。

1、由于消費(fèi)主體悄然的發(fā)生了變化、消費(fèi)者對(duì)酒店的要求逐漸變高、簡(jiǎn)單地“洗、息、睡”型的酒店很難滿(mǎn)足目前的主流消費(fèi)人群的需求。

2、消費(fèi)者是60、70、80、90共存的時(shí)代，文化需求已經(jīng)不再簡(jiǎn)單的是“中式、歐式、現(xiàn)代”之分了！每個(gè)人的年齡段、成長(zhǎng)背景、出生地域、成長(zhǎng)經(jīng)歷不一樣，而產(chǎn)生的需求也不一樣，精品酒店恰好可以給他們形成細(xì)分有針對(duì)性的用戶(hù)體驗(yàn)。如主打音樂(lè)文化的朵麗米音樂(lè)酒店，就屬于此類(lèi)。

3、由于經(jīng)濟(jì)條件的變好、時(shí)代的變化、每個(gè)人的被尊重感和個(gè)性化需求，精品酒店就非常容易體現(xiàn)。

1、目前市場(chǎng)上的酒店“格式化”、“同質(zhì)化”嚴(yán)重，沒(méi)有辦法吸引到目標(biāo)人群，就只有繼續(xù)服用OTA這劑。

2、由于“信息化、數(shù)據(jù)化、流量化”的時(shí)代來(lái)臨，OTA確實(shí)很好的解決了用戶(hù)的方便性。

3、大部分的酒店沒(méi)有自己的PC端、移動(dòng)端的導(dǎo)流方式，同時(shí)缺乏與用戶(hù)的互動(dòng)，加之OTA操作簡(jiǎn)單直接、故而對(duì)OTA上癮。

1、部分科技的使用可以降低酒店的經(jīng)營(yíng)成本、但在初期會(huì)增加酒店的投入。

2、從用戶(hù)的體驗(yàn)的角度、對(duì)用戶(hù)隱私、方便性等角度，*好的滿(mǎn)足了用戶(hù)的需求。

3、目前也有一些連鎖酒店品牌在微智能或人工智能領(lǐng)域嘗到甜頭、會(huì)帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的快速運(yùn)用。